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Fingerfood Genusshappen Vol.3

36,00 

Abwechslungsreicher Gaumenschmaus für gehobene Ansprüche. Pro Person ist eine Auswahl von 12 Teilen kalkuliert. Buchbar ab 25 Personen.

Unsere Fingerfoods werden „on the fly“ von unserem Personal serviert, also auf Platten am Gast präsentiert.

  • Buchweizenblini, Smetana, Lachskaviar und Schnittlauch
  • Crèperöllchen, Teriyaki_Huhn, Sesam und Spinat
  • Crostini, Roquefort AOC mit Birnenchutney
  • Gebackenes Risottobällchen, Steinpilze, Frühlauch, Parmesan in Sesamkruste
  • Canapèe, eingelegte Perlzwiebel mit luftgetrockneter „San Daniele“ Schinken
  • Lauch-Ingwer-Tartelette, Schnittlauchcreme mit Cayennepfeffer
  • Mini-Bulette, Cassis-Mostrich und Gewürzgurke
  • Polenta-Karotten-Küchlein, gebeizter Lachs, Tobiko-Kaviar und Kresse
  • Spanische Tortilla: Kartoffeln, Schalotten, Ei, Olivenöl, Chorizo und Majoran
  • Ziegenfrischkäsetrüffel, Lavendel, Oliven und Haselnuss-Crunch
  • New-York-Cheesecake mit Himbeeren
  • Vanillecreme-Tartelette mit Mandeln und Blaubeeren

Catering-Partner für dieses Fingerfood:
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